Удоволствието да регулираме теглото си?

Повечето хора, спазвали диети, в рамките на две години си възвръщат изгубеното тегло и дори наддават. За да свалите килограми, най-добре е да се самоконтролирате при храненето, без да се лишавате от удоволствието да си похапвате, препоръчва Фредерик Салдман, прочут френски лекар, кардиолог и експерт по здравословно хранене. Според него можем лесно да поддържаме теглото си, без да се ограничаваме и измъчване. Неговата формула се нарича: „Наслада в настоящия момент“. 

Ето какво съветва той в книгата си „Най-доброто лекарство сте вие“ (Colibri): 

„При сутрешното кафе вече си мислите за предстоящия ден, отнасяте се в бъдещето и забравяте за настоящето. Дори не знаете какво отпивате. А това е миг, в който да затворите очи, да се съсредоточите върху аромата, върху приятната топлина на водата, върху мириса, носещ се от чашата. Ако нещата не са съвършени, може да ги подобрите и да си създадете по-приятна среда. Например – купете си друг вид кафе, осъзнайте тънкостите във вкуса на различния състав, използвайте приятна минерална вода, регулирайте температурата, приготвяйте напитката по най-съвършения начин, подберете тънка порцеланова чашка. Научете се да изграждате ваш нов свят на удоволствие и наслада само заради самите вас. С малко средства ще откриете изтънчени, очарователни усещания... но трябва да им се радвате. Като се концентрираме върху това, което правим, единствено върху настоящия момент, можем да бъдем сами себе си и да се окажем по-способни да изпитваме удоволствия. А ако това е така за чашата кафе, същото е и с много други мигове в живота. Съществено е да се съсредоточим върху мига и да съумеем да подбираме и най-дребните подробности, стимулиращи усещанията за благополучие. Това е и отличен начин да се научим да отслабваме без усилия. Ако поглъщаме механично храната, мислейки за друго, рискуваме да поеем прекалено много храна. Обратно – ако при всяка хапка сме способни да осъзнаваме защо ни е нужна следващата, много бързо ще успеем да регулираме теглото си. Няма нищо по-тъжно – и по-лошо за здравето – от поемането на калории и трупането на килограми с ястия, които не си заслужават.“

Салдман споделя още един лесен трик, който може да ни помогне в регулирането на теглото - „петминутна пауза“. „Ако свикнете да правите петминутна пауза, когато сте преполовили блюдото или ако се каните да си досипвате, или между две ястия, усещането за ситост възниква естествено“, обяснява той.  Безценните пет минути позволяват на мозъчния център на ситостта да бъде стимулиран и да се задейства. „Ако в продължение на месец правите такива паузи, ще установите, че задрямалият ви център на ситостта се е събудил и функционира отлично, изпълнявайки ролята си на регулатор на апетита“.